Testenine mezze maniche s tunino in mandljevim pestom
SESTAVINE
za 4 osebe
2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 80g
400 g testenin mezze maniche
1 bio pomaranča
1 bio limona
150 g olupljenih mandljev
pol stroka česna
1 šopek bazilike
1 šopek majarona in timijana
ekstra deviško oljčno olje
morska sol
črni poper
2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 80g
400 g testenin mezze maniche
1 bio pomaranča
1 bio limona
150 g olupljenih mandljev
pol stroka česna
1 šopek bazilike
1 šopek majarona in timijana
ekstra deviško oljčno olje
morska sol
črni poper
Stampa Ricetta
1. Testenine kuhamo v slani vreli vodi, medtem pripravimo pesto. V električni mešalnik damo mandlje, sok in lupino agrumov, zelišča, česen in kakšno žlico olja, meljemo dokler ne dobimo kremne teksture.
2. Pesto posolimo in popopramo ter z njim začinimo odcejene »al dente« skuhane testenine. Vse skupaj dobro premešamo, da se nekoliko ohladi. Tunino nato nežno vmešamo v testenine.
