1. Ciabatto prerežemo in narežemo na majhne kocke, začinimo z oljem, soljo, origanom in položimo v pečico na 180°C za 15 minut.

2. V mešalniku zmešamo česen, inčune in parmezan, nato dodamo še jogurt, limonin sok in dobro premešamo z obilico ekstra deviškega oljčnega olja. Tunino razdelimo na koščke in jih damo na stran.

3. Operemo in osušimo zelenjavo, z rokami jonatrgamo na majhne koščke in premešamo s pripravljenim prelivom.

Mise en place:

Na krožnike damo solato, čez potresemo hrustljave kruhove kocke, na koncu pa postavimo še koščke tunine. Okrasimo in začinimo z nekaj kapljicami omake.