Solata iz rukole, melone, tunine, feta sira in borovnic
SESTAVINE
za 4 osebe
100g rukole
½ melone
200 g feta sira (če je mogoče lahka različica)
2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 80g
80g borovnic
½ limone
30g oluščenih oreščkov pistacij
1 šopek svežega timijana
2 jedilni žlici ekstra deviškega oljčnega olja
100g rukole
½ melone
200 g feta sira (če je mogoče lahka različica)
2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 80g
80g borovnic
½ limone
30g oluščenih oreščkov pistacij
1 šopek svežega timijana
2 jedilni žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Stampa Ricetta
1. Pistacijeve oreščke popražite v ponvi; nastrgajte rokulo in sveže liste timijana, na majhne koščke narežite melono in lahek feta sir ter vse skupaj postavite v skledo.
2. Dodajte popražene oreščke pistacije, oprane borovnice in odcejeno, na grobo razkosano tunino.
3. Dodajte še ekstra deviško oljčno olje, sok polovice limone in servirajte.
